洋蔥炒魷魚
主料:洋蔥、青椒、魷魚最好在超市買，盡量新鮮，直接決定口感。買回來之後，上面有壹層紅色的皮子。
撕掉，整個過程最麻煩的就是這個，但是撕掉之後，腥味去掉了，口感更好。取出內臟，切成1寸左右，將調料:糖、鹽、醬油、雞精、酒、姜、蒜放入大碗中，放入魷魚塊或長或短。當我做的時候，我把它削皮，切好，放在泡菜裏。然後將洋蔥切段或切絲，青椒切段或切絲。油熱後，放入去掉調料的蔥、青椒、魷魚翻炒。同時加少量水，防止魷魚粘鍋。魷魚卷起來就可以出鍋了。因為不用壹個壹個放調料，所以還是很好做的。那麽壹盤色香味俱全的炒魷魚就可以了。