1、好處：烤鴨本身含有人體所需要的蛋白質、維生素和礦物質等成分，所以其營養價值是非常高的；烤鴨的口感較好。
2、壞處：烤鴨裏面的脂肪含量會高，所以吃的過多，就會導致患者出現高血壓、高血脂的風險增高，特別是身體肥胖的人群常吃烤鴨就會增加體重以及誘發壹些肥胖相關的壹些疾病。
3、烤鴨是壹道非常常見的壹道美味佳肴，但是任何食物攝入不當都會對身體造成壹定的影響，所以日常生活中，應該註意飲食的營養均衡、葷素搭配，盡量的多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃高脂肪、高糖分的食物。