2.加入白面粉和綠豆粉，加入適量的鹽和五香粉，加入壹個雞蛋，用手將菜和面條抓在壹起，攪拌均勻成粘稠狀。
3.在油鍋裏放入適量的食用油，大火。有微熱起泡時，左手抓住手中的肉丸子餡，從虎口中擠出，右手將擠出的肉丸子沿鍋沿扔入鍋內。
4.壹次擠1-2塊，然後將丸子反復丟入鍋中。每壹個扔進油鍋的肉丸停下來後，用筷子撥壹下，翻壹下。
5.肉丸炸至金黃色時，撈出，控油，放入盤中即可食用。