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千層蛋糕用什麽奶油?

千層蛋糕的鮮奶油需要原料:餅皮、雞蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米澱粉、黃油、軟果、鮮奶油、糖。

生產步驟:

1.雞蛋打散,牛奶中加入低筋面粉、玉米澱粉、糖粉攪拌均勻,將奶糊倒入蛋液中攪拌均勻;

2.將混合液過篩,融化黃油,將蛋液加入黃油液中,充分攪拌至完全溶解;

3.將混合好的液體放在溫暖的地方靜置,將水果洗凈,切成方塊;

4.小火預熱平底鍋,倒入適量蛋液,讓蛋液均勻充滿鍋底,小火加熱,用刮刀刮下,直至餅皮表面出現氣泡;

5.待皮完全烙好後,用保鮮膜包好,冷藏30分鐘,再取出。水果洗凈切塊,壹層皮,壹層奶油,壹層皮,壹層水果。鋪好後,用奶油填滿空隙,即可食用。