幹茶樹菇要煮多久？

用高壓鍋煮幹茶樹菇需要20分鐘左右，用普通鍋煮需要1小時左右。幹燥的茶樹菇需要先用清水漂洗，然後用清水浸泡2小時。徹底洗凈後，將茶樹菇用沸水焯2分鐘，然後煎炒或燉湯。

新鮮的茶樹菇比幹燥的茶樹菇更容易清洗，因為根部沒有太多細沙。清洗新鮮的茶樹菇時，需要用淡鹽水浸泡10分鐘後再清洗。新鮮的茶樹菇可以在大約五六分鐘內煮熟，它更適合於油炸和燉煮更快的菜肴。

茶薪菇學名為Agrocybe cylindrical a，是壹種食藥兩用真菌。它的皮嫩，柄脆，不純不香，很好吃。因為野生在枯萎的油茶上，所以又叫茶樹菇。茶薪菇是目前可開發的十大珍稀菇類之壹。2008年9月，茶薪菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。