材料:木薯粉100克,紅糖45克,清水70克,牛奶350克,紅茶1克,煉乳10克。
步驟:
1,準備好所需食材。
2.把紅糖切碎。
3.將水倒入鍋中,加入紅糖,煮至融化。
4.紅糖水燒開後,迅速加入木薯粉攪拌兩三次,關火。
5.繼續揉成面團。
6.將面團分成3份,揉成條狀,切成大小均勻的小塊。
7.依次揉搓,撒壹些木薯粉攪拌,可以防止粘連。
8.水燒開後,倒入珍珠,煮10分鐘。關火燜10分鐘。
9.把煮到透明的珍珠拿出來放在冷水裏,防粘,更有彈性。
10,純牛奶用紅茶包煮。
11.將煮沸的奶茶倒入杯子或碗中,加入珍珠和煉乳並混合。
12,成品圖。
13,成品圖。