油、胡椒粉、牛/羊肚半斤、火鍋底料30克、蔥姜蒜5克、料酒5克、醬油5克、糖5克、十三香50克、雞汁5克、味精3克、青紅椒3克、花椒3克。
生產步驟:
第壹步:炒辣椒。
鍋中加入少許油，放入線辣椒炒至幹。放在壹邊。
第二步:麻辣爆肚。
鍋內加少許油，放入火鍋底料30g，小火慢炒，放入蔥、姜、蒜爆香，放入牛/羊肚碎，放入料酒5g、醬油5g、糖5g、十三香1g，放入少許水、雞汁5g、味精3g，放入青紅椒。
第三步:拉面。
取出我們醒著的面條，壓扁，輕輕拉開，沿著中間封口撕開，放入鍋中。
第三步:麻辣牛肚面
取出煮好的面條，蓋上我們的麻辣牛肚，撒上蔥花，煮芝麻。