南杏仁(去皮)30g，冬桑葉20g，北杏仁(去皮)20g，枇杷葉20g，豬肺1。
陳皮10g，精鹽適量。
工作方法
豬肺洗凈，切塊，放入沸水中焯5分鐘左右，撈出備用。將南杏仁、北杏仁、冬桑葉、枇杷葉、陳皮分別用清水洗凈，將冬桑葉、枇杷葉裝入幹凈的紗布袋中。砂鍋內放入適量清水，先用大火煮至水開，再放入上述所有原料，繼續用小火燉2小時，取出藥袋，加入精鹽調味。
技巧
豬肺怎麽清洗:(1)把豬肺放在水龍頭上，用微小的水流充滿，然後把水倒掉，把豬肺裏面洗幾遍；(2)鍋中加水，放入豬肺煮至沸騰。這時候豬肺裏的雜質壹般都被煮出來了；(3)取出豬肺，然後通過豬肺管往豬肺裏倒水，洗1 ~ 2次，然後回鍋加水，至脆爛。