準備材料:雞蛋1 ~ 2個，牛奶170g，面粉300g，酵母5g，糖15g，鹽2g。
1.在牛奶中加入酵母，靜置約5分鐘，然後加入糖融化。
2.將準備好的雞蛋打入牛奶中，攪拌均勻。
3.然後將準備好的面粉加入牛奶和蛋液中攪拌。
4.將攪拌好的牛奶和雞蛋面團放入大廚的機器中揉捏10分鐘。
5.揉成光滑的面團後，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
6.發酵好的面團擠壓排氣，加入壹些面粉揉成條狀。
7.將揉好的面條切成小面團。
8.將小面團放入蒸鍋，用適量的水煮15分鐘停火，再蒸5分鐘。