牛奶500毫升，大棗25克，大米100克。先將大米、大棗煮成粥，再加入牛奶，煮沸。它能補氣血、健脾胃，適用於疲勞、氣血不足等。
2.鮮奶玉液
粳米60g，炒核桃80g，生核桃45g，糖12g，牛奶200ml。將粳米洗凈，浸泡1小時，取出，濾幹，與核桃仁、牛奶壹起攪拌加少許水研細，用漏鬥過濾取汁，將汁倒入鍋中加水煮沸，加入白糖攪拌，待完全溶解後濾去殘渣，將濾液倒入鍋中煮沸。
3.牛奶粥
鮮奶250毫升，大米60克，糖適量。先將米飯煮至半熟，撈出米湯，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，攪拌，充分溶解。早晚溫服，註意保存，不要變質。乳品加工廠生產的牛奶粥，配方多樣，形成甜、鹹等不同口味。殺菌時間短，營養損失少。