營養學家普遍認為酸奶的熱量比牛奶高。壹般來說，100克牛奶含57千卡熱量，而同樣的酸奶含72千卡熱量。對於那些受不了酸奶的美味又怕胖的女性，建議選擇標註脫脂低熱量的酸奶。雖然口感沒有那麽濃郁醇厚，但是熱量比牛奶略低。另外，水果料的酸奶熱量只有65千卡左右，算是比較滿意的解決方案。
但酸奶和乳酸飲料的區別在於，酸奶是由乳酸菌發酵而成，蛋白質含量(2.7%-2.9%)與鮮奶相同，而乳酸飲料是以鮮奶或乳制品為原料，添加水、糖液和酸味劑(檸檬酸、乳酸等)制成的壹種飲料。)，其蛋白質含量在1%以下。所以乳酸飲料的營養價值遠不如酸奶。