油炸酥肉條
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宮氏家常菜
2016-07-17
難度：配菜(中級) 時間：30~60分鐘
主料
豬裏脊肉500g 料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、適量
雞蛋1個 水澱粉適量
油炸酥肉條的做法步驟
1.?豬裏脊肉切成小手指粗細的長條備用
2.?加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清壹個用手抓勻，腌制兩個小時。兩個小時後加入水澱粉再次抓勻，最好用玉米澱粉。
3.?鍋裏加入底油先熱鍋，然後再倒入適量的油燒至七八分熱
4.?油熱後將肉條下鍋炸至金黃色出鍋，配上椒鹽，美味就這麽簡單