1.水溫過低:如果沖泡豆漿粉所用的水的溫度過低,豆漿粉將不能完全溶解在水中,形成懸浮狀態,會呈現分層現象。
2.因潮濕而變質:如果豆奶粉開封後存放不當或放置時間過長,會因潮濕而逐漸變質,而這種變質的豆奶粉在混合後會分層。
3.放置過久:如果豆奶粉放置過久,沒有及時飲用,其中的脂肪和蛋白質會與空氣中的氧氣相互作用而變性,調配後也可能發生分層。
為了防止維維豆奶分層,建議沖泡時使用溫水,註意豆奶粉的保存方法,避免陽光直射或潮濕環境,盡量在保質期內喝完。