麥片
300克
小麥粉
150g
黃大豆
100g
佐料
水
適量的
酵母
第四代移動通信技術
步驟
1.在300克玉米粉和100克黃豆中加入200克開水。
攪拌均勻
3.4克酵母與100克水化
4.倒入好的面條裏。
5.加入面粉150g。
6.揉成面團，蓋上保鮮膜發酵。
7.發酵1小時左右，表面明顯腫脹。
8.將面團分成等重的劑。
9.揉成壹圈
10.把它放進鍋裏
11.蓋上蓋子，靜置半小時，大火蒸，蒸15分鐘。
12.蒸好後在鍋裏燉3分鐘再開蓋。
技巧
玉米粉、黃豆、面粉的比例不壹定那麽準確，但可以多壹點，也可以少壹點。玉米粉多做出來的包子口感會更硬，面粉多玉米粉少做出來的包子會更膨松。