工具/材料:排骨、玉米粒、胡蘿蔔、豌豆、香菇、大米、醬油、蠔油、冰糖、姜、蔥、漏勺、電飯鍋、炒鍋。
1.準備所有材料，清洗幹凈，胡蘿蔔切丁，蘑菇切丁。
2、排骨放入冷水中，加入姜片、蔥和出血水，撈出備用。
3、鍋中加入適量油加入冰糖小火翻炒糖色，小火翻炒成焦糖色。
4.把排骨放進去翻炒，加入姜片、生抽、蠔油翻炒均勻。
5、加入沒過排骨的熱水，加入少許鹽，煮至沸騰，煮10分鐘。
6.將大米洗凈，加入玉米、胡蘿蔔、豌豆和蘑菇丁。
7.加入熟排骨，倒入熟排骨的湯，用筷子攪拌，水不能過食材。
8.按下電飯煲的煮飯鍵，靜靜等待30分鐘，美味的燜飯就做好了。