2、4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，保證無水無油。
3、蛋清送來，可以放幾滴檸檬汁，沒有的話就不要放了，分3次放3勺糖，筷子插的時候不會掉。
4、蛋黃也發了，粒，加牛奶，繼續打，加入高筋面粉，繼續打，分三次加入白糖，繼續打，感覺差不多和酸奶壹樣稠了。
5.烤箱提前10分鐘預熱，將打好的蛋清和蛋液混合均勻。不要攪拌，通過劃線攪拌均勻。倒入模具。
6.烤盤放些水，放入模具，開始烤，160度下火60分鐘，烤10分鐘後取出完成。