食材:蘿蔔、面粉、鹽、蔥花、現磨黑胡椒、雞蛋。
煎蘿蔔糕的方法
1.蘿蔔絲抹壹夜，鹽腌壹夜。這次買的蘿蔔真的很好吃，甜而不辣，腌制的時間少壹點沒問題；
2.早上起來控制好腌制蘿蔔絲的含水量，加入蔥花和現磨黑胡椒拌勻；
3.將雞蛋、適量面粉和水混合成面糊；
4.然後蘿蔔糕的靈魂模具出來了，就是這個小長柄工具；
5.取壹個幹鍋，加入油，加熱至七分鐘。然後把模具放進去，泡油；
6.然後壹勺面糊，中間放入拌好的蘿蔔絲，再壹勺面糊，放入鍋中小火煎；/7，壹個做了，壹個做了。蘿蔔糕可以自動脫模後，翻面煎透，取出瀝幹的油。供妳參考。