做法:1，壹斤半左右的糯米提前壹天泡水(我們早上蒸糯米，...2.花生切絲:花生去殼去皮，用保鮮袋壓碎(我用的是小的...3.脆皮哨子(買現成的可以跳過這壹步):肥瘦肉切成壹立方厘米...4.肉丁提煉到顏色後。倒入醬油和甜酒水...5.酸蘿蔔:酸蘿蔔切成約四分之壹立方厘米的方塊，圖為...6.斷耳根:洗凈切成半厘米左右的小段，拌入...7.海帶:切成手指長度的海帶，在沸水中加入兩勺鹽，煮熟後撈出...8.土豆:去皮洗凈，切成壹片。笙...9.拌糯米:將提前壹天泡好的糯米瀝幹，倒入三湯匙醬油拌勻...10，蒸半小時左右用筷子在米飯上粘壹些洞(家裏有老壹輩)...