半個葫蘆和瓜，豬肉，洋蔥，面粉，鹽和醬油。
具體做法:
1.先將1葫蘆洗凈去皮備用，如下圖。
2.然後取半個葫蘆，用刮刀切絲，如圖。
3.洋蔥洗凈切成蔥花作為輔料，如圖。
4.豬肉洗凈切塊，肥瘦比為2: 8，如下圖所示。
5.將豬肉剁碎，分幾次加水攪拌，最後加鹽和醬油調味攪拌均勻。
6、面粉適量，先用冷水攪拌成小面團。
7.揉成光滑的面團，醒發十分鐘。
8.將面團搟成大餃子皮，用瓶蓋壓出同樣大小的餃子皮。
9.將肉末和葫蘆絲攪拌均勻。
10，肉末和絲瓜絲攪拌均勻，部分餃子放冰箱冷凍。