辣椒醬怎麽做？

辣椒醬的制作方法。材料:紅辣椒500g，醬油100g，米(白)醋100g，糖100g，蒜100g，鹽80g，味精20g，姜20g。步驟如下:第壹步:準備好所有食材；第二步:準備好所有的食材。第三步:將洗凈的辣椒晾幹，去蒂。第四步:然後把紅辣椒切成小圓圈，用刀剁碎(盡量不要用攪拌機攪碎，容易出水，影響口感)。第五步:然後將蒜和姜切成薄片，再切絲切碎。第六步:坐在鍋上，開小火。然後將所有材料倒入鍋中。第七步:小火慢煮，撈出多余的水至湯汁粘稠，出鍋冷卻。第八步:然後放入幹凈無油無水的容器中，放在通風陰涼的地方(不用放冰箱)。兩周後就可以吃了。