1、制作方法：法式薯條：通常使用較厚實的薯條切法，炸制過程中可能采用壹次或兩次炸制，以達到外酥內軟的口感。美式薯條：通常較細，炸制後呈現出金黃酥脆的外觀。
2、口感：法式薯條：外酥內軟，口感較為厚實，咀嚼時有明顯的土豆香味。美式薯條：口感酥脆，由於切得較細，所以入口即化，香味濃郁。
3、風格：法式薯條：通常搭配簡單的調味品，如鹽、胡椒等，以凸顯薯條本身的口感和風味。美式薯條：經常搭配各種醬料，如番茄醬、芝士醬等，口味豐富多樣。