2.除黃油和幹果外，其他所有配料混合均勻，將面團揉成粗糙的面筋網絡，然後加入黃油，對面團進行全身按摩，直至其表面光滑。
3.加入幹果。我加了腰果、蔓越莓幹和核桃。
4、第壹次發酵，等面包變成原來的兩倍大，註意，要用保鮮膜封好。
5.排氣:將面包取出用搟面杖搟薄，然後在模具內接觸面刷壹層油(方便脫模)，放入模具，第二次發酵，用保鮮膜密封，等待90分鐘左右，面包膨脹到模具面積的80%，進入烤箱。
6.150烤35分鐘左右。註意，由於每個烤箱的溫度和功率不同，第壹次烘烤時需要註意不要燙傷。用手按壓面包表面。如果反彈，說明烤好了。