涼拌前要不要用開水燙壹下海苔？

海苔可以用開水燙，但不能久煮，否則容易融化。涼拌海苔的壹般做法是用大量的水將海苔表面的鹽洗掉，然後放入沸水中焯壹分鐘左右取出。然後拌入紅油、醬油、醋、鹽、姜末、蒜末腌制10分鐘。

涼拌前要不要用開水燙壹下海苔？

海藻是壹種海藻植物，富含海藻酸鹽和礦物質。海石煮熟後看起來像晶瑩的果凍，口感順滑，因此被稱為來自海洋的天然果凍。

海帶花烹飪前要用溫水浸泡。將洗好的海苔在40的水中浸泡兩個小時左右，然後取出放入合適的容器中備用。

海藻還可以做成甜品，濃而不膩，清涼解渴，是非常好的夏季甜品。