西米
400克
砂糖
168g
無皮綠豆
200克
30克
蘆葦葉
幾個
西米餃子的做法
1.用開水燙壹下葉子,然後放在壹邊晾幹。
2.放下西米,燙壹下,撈起,加入白糖,拌勻。西米可以用白西米和綠西米。綠西米會有香味,我比較喜歡綠西米。
3.先將去皮的綠豆或蓮子煮熟,擦幹水分,加入白糖拌勻。個人覺得去皮綠豆更好煮,更香。當然也可以用其他的豆子。
4.按照自己的方法把餃子包緊,以免散開變成西米露。
煮壹個小時左右就可以吃粽子了。熱食更香,冷食更好吃。