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妳家過年必不可少的「小涼菜」有哪些?

春節必不可少的小涼菜包括:

1.拌粉條:將細粉條、胡蘿蔔、黃瓜、芹菜、香菜、蒜苗等蔬菜拌入醬料中。

2.剁椒:由剁椒、大蒜、芹菜心、蒜末、豆瓣醬、辣椒醬等調料制成。

3.醋白菜:以醋為主要調料,加入鹽、糖、芹菜、蒜末和少許食用油翻炒。

4.冬瓜拌黃瓜:將冬瓜、黃瓜、少許芹菜、蒜末等蔬菜與醬油、醋、糖、鹽等調料混合。

5.芹菜炒豆幹:用芹菜、豆幹、少許蒜末、胡椒粉等調料炒。

6.香菜芹菜拌豆腐:用香菜、芹菜、豆腐、胡椒粉、蒜末等調料炒。

7.糖醋排骨:以糖醋排骨為主料,加少許鹽、糖、蒜末、胡椒粉等調料翻炒。

8.幹煸四季豆:用四季豆、蒜末、辣椒、少許料酒等調料煸炒。