凍筍裏有什麽蟲子？

凍筍中的昆蟲屬於海星門，學名為美味愛勝蚓。它含有膠質，有兩三寸長。它的形狀粗糙，顏色是深棕色。粗的像食指，細的像稻桿，大概大拇指的長度。它還拖著壹條壹兩英寸長、像火柴桿壹樣細的“尾巴”。“凍筍”是用它加工的冷凍產品。

竹筍是從沙子裏抓出來的，先放養壹天吐出雜物，再放鍋裏煮。因為這個東西像豬皮壹樣膠原蛋白程度很高，黏黏糊糊的，然後放進小碗裏。自然冷卻後，凝固成壹小碗“筍凍”。它們都是白色的，顏色晶瑩剔透，肉質清澈，味道鮮美，軟嫩滑爽。配以上好的醬油、北方醋、甜面醬、辣醬、芥末、大蒜、海蜇和香菜、酸白蘿蔔絲、辣椒絲、西紅柿片等，就成了美味的風味小吃。