辣雞腿肉怎麽做，怎麽吃好

雞腿

壹斤半

佐料

辣椒

10

大蒜

3片花瓣

精力

適量的

老抽

適量的

烹飪酒

適量的

雞精

壹點

澱粉

壹勺

鹽

適量的

玉米油

適量的

步驟

1.第壹步，雞腿切小塊，焯水瀝幹，花椒、蒜、姜切末備用。

2.第二步，將幹雞腿肉放入大碗中，加入適量料酒、醬油、雞精、鹽、澱粉。口味重的話多加點醬油。

3.第三步，攪拌均勻，用保鮮膜密封，腌制半小時。

4.第四步，熱鍋倒入冷油，將花椒、蒜、姜倒入鍋底炒香。

5.第五步，將腌制好的雞腿肉倒入鍋中，大火翻炒片刻，加入適量冷水。

6.第六步，收汁裝盤。