深海銀鱈魚皮的營養

銀鱈魚應該分布在北冰洋和北太平洋。這種魚是冷水區的深海魚，營養價值極高，含有脂肪、蛋白質和多種維生素。裸蓋魚最初在日本市場被命名為“銀鱈魚”，因為它很像鱈魚，價格比真正的鱈魚貴得多。因其營養價值高，常被用來烹制美味佳肴，廣泛分布於世界各海域。

裸魚含有大量脂肪，皮膚呈黑色或灰黑色，肉質純白，油脂豐富。肉嘗起來又白又細又嫩。許多國家把銀鱈魚作為主要的食用魚。其肝臟含有豐富的維生素A和維生素d，但另壹種俗稱“油魚”，即“異斑鯛”，常被用來冒充裸蓋魚，但肌肉和內臟富含蠟質油，吃多了會拉肚子。