材料:土豆350克、胡蘿蔔半根、咖喱粉3克。
輔料:大蒜2個，雞湯1碗，白糖1茶匙，醬油1湯匙。
1，土豆去皮，切丁。
2.胡蘿蔔切丁，大蒜切丁。
3.切碎大蒜葉。
4.炒鍋加油，油熱了。蒜炒好後放入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘。
5.然後加入土豆丁翻炒1-2分鐘。
6.加入咖喱粉、鹽、糖和醬油攪拌均勻。
7.倒入水，蓋上蓋子，煨至土豆變軟。
8.湯汁濃縮後，加入蒜葉，攪拌均勻。
9.完成。
註意事項:
如果時間緊，可以把土豆用微波爐加熱到5、6分熟再放入炒鍋，這樣會節省時間。