2.將玉米粉、玉米渣和白面粉隨意混合。多加點白面粉，不然面團包起來會裂開。
3.將面團用開水拌壹下，會讓面團更有韌性，不容易暴露。多水多水的拌面也不難。
4.提前用黃酒拌好肉餡。鍋裏放少許底油翻炒蔥姜末，肉末翻炒至八成熟。壹定要把肉末弄碎，打散。炒的過程中加入醬油。
5.把大白菜放在鍋裏煮，放油菜葉在水裏會更綠。
6.把蔬菜剁碎和肉餡拌在壹起，然後加壹點鹽。餡料準備好了。
7.開始打包。先拿出壹個小面團，做成圓餅形狀，裏面放餡，包上包子，把拉在上面的頭壓平，定型。
8、剩下的上鍋蒸，SAIC後蒸20分鐘左右即可。