具體零件示意圖如下圖所示:
牛副產品:牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、錢肚、牛心、牛肝、油牛腎、牛鞭、牛寶、白威尼斯、牛筋、牛頭、牛腎、牛腸、牛肺、黃油、膝蓋骨、棒槌、切棒、脊骨。
擴展數據:
牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群補充失血，修復組織。
寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的作用。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血、面色黃暈的人。
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