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君之榴蓮披薩的做法

君劉彘戀披薩

食材:榴蓮?(溫和)?高筋粉?(200克)

調料:?馬蘇裏拉奶酪(適中)?奶油奶酪?(30克)?清水?(120g)?鹽?(2克)?糖?(15g)?幹酵母?(3克)?黃油?(10g)

廚房用具:電烤箱

工作方法

將調料中除黃油外的所有配料放入面包機中,攪拌成光滑的面團,然後加入黃油,繼續攪拌至膨脹,發酵至原來的兩倍,排氣;

將排好氣的面團按照烤盤的大小分成兩塊,用搟面杖搟成妳喜歡的厚度,攤到披薩盤裏,用叉子打幾個孔排氣;

在餅皮上鋪壹層奶油芝士;

然後在上面均勻鋪壹層榴蓮泥;

上面撒適量的馬蘇裏拉奶酪(個人購買);

烤箱中下層,200度預熱,烤至芝士融化。