特色小吃培訓模塊涵蓋的著名小吃有牛肉湯、麻辣燙、酸辣粉、鴨血粉條、米粉、涼粉、米線、腸粉、飯團、冒菜、牛雜、火鍋、砂鍋粥、骨飯、土豆粉、瓦罐煨湯、砂鍋系列、煲仔飯、拌飯、瘦肉丸子、關東煮、火鍋、螺螄粉等。
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