黃花菜怎麽做黃刺魚湯？
1.將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，洗兩三遍擠出水分備用；
2.黃刺魚從腹部剖開，去除內臟，洗凈，瀝幹。
3、蒜、蔥、姜洗凈切絲備用；
4.所有食材準備好；
5.將食用油倒入鍋中，油燒開後放入黃刺魚；
6、微火煎黃刺魚，然後翻面煎另壹面；
7.加入蒜末翻炒；
8.加入適量清水煮沸，小火煨至湯呈乳白色，加鹽；
9.當水湯呈乳白色時，放入泡好的黃花菜；
10，再煮壹分鐘後加入蔥花和姜末；
11，乳白色鮮魚湯做好了。