配料:糯米粉、白芝麻、清水、食用油。< br & gt1，鍋中加入70克糖，然後倒入200克清水，用火把水燒開。< br & gt2.在碗中準備300克糯米粉，用煮沸的糖水將糯米粉煮沸，邊倒邊攪拌，攪拌至成大面條。< br & gt2.在碗中準備300克糯米粉，用煮沸的糖水將糯米粉煮沸，邊倒邊攪拌，攪拌至成大面條。< br & gt3.把面團揉成面團，感覺會更硬。相對於面粉，糯米粉更難形成面團，所以需要多幾分鐘。< br & gt4.揉好的面團不需要攪打。在案板上撒些幹糯米粉，將面團搟成薄片，厚度約1 cm，用刀切成長條。< br & gt5.取出壹長條，揉成圓柱形。全部做好之後，對齊頂部，切成5厘米的小塊，和小指粗細差不多。撒壹把白芝麻，快速翻炒均勻，裝盤。涼了會更脆。