1，先把絲豆腐根據需要切成塊。
2.將蝦餃抹在絲豆腐表面，拍上幹生粉。
3.然後將絲豆腐裹上酥糊放入油鍋炸至金黃皮脆，放入盤中備用。
4.鍋裏放油，中火翻炒低鹽細紅辣醬，加入棉糖；
5.將湯汁加入鍋中，燒開後加入水、生粉勾芡，再加入真楚豆瓣的成亮醬；
6.讓鍋裏的紅湯均勻地撒在待用的豆腐塊上，再撒上煮熟的白芝麻。
絲豆腐是指質地細膩的豆腐。有兩種生產方法。第壹種方法是將壹定濃度的豆漿放入設定好的容器中，加入凝固劑，升溫凝固成豆腐，將凝固好的豆腐切開裝盒，最後殺菌。二是在冷豆漿中加入凝固劑，然後裝入包裝盒中，加熱至80 -90度凝固殺菌。