白蘑菇是壹種白色的野生蘑菇，喜歡生長在有羊糞的地方。它嘗起來非常美味。它是內蒙古著名的特產。它不僅非常美味，而且很有營養。裏面有壹些藥用成分，可以治療壹些常見病。
食用白蘑菇的禁忌
燉白蘑菇湯的時候，不能加味精和雞精，因為味精和雞精都屬於壹種鮮味劑，而蘑菇和排骨已經含有鮮味成分，不需要再加味精和雞精等增味劑。
如果真的要加味精，那就少加鹽，因為味精中的谷氨酸鈉本身就有點鹹。
炒白蘑菇和肉的時候，不要這麽急著加鹽。準備煮的時候要加鹽，因為過早加鹽，高溫會破壞白蘑菇的營養成分。