2.油炒食材:鍋中加入適量油，油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒翻炒，再加入適量豆瓣醬、火鍋底料翻炒。
3、放入肉煮:翻炒後加入適量的水，將水燒開去渣，將血塊倒入鍋中，放入午餐肉，煮兩分鐘後放入毛肚。
4.撒蔥花:煮約15秒後，直接倒入煮好的豆芽鍋中，放上壹些蒜沫，撒上適量的蔥花。
5、加入食材:撒些白芝麻，另起油鍋，倒入適量油，鍋內放入適量花椒和幹辣椒，翻炒後倒入毛血旺。