做法:先將黃豆用清水洗凈，然後浸泡四個小時以上。泡黃豆的時候把豬腳洗幹凈，放在砂鍋裏用冷水燉。兩個小時後，把豬蹄燉爛，然後倒入泡好的黃豆，切三片姜，小火燉壹個小時左右。
功效:豬蹄燉黃豆可以排出體內毒素，幫助腎臟排毒。
2、什錦豬腳湯
做法:先將豬腳洗凈，瀝幹水分，胡蘿蔔、西紅柿、菜花分別洗凈備用。將油倒入鍋中，加入番茄汁炒香。用適量的水燒開後，將豬蹄、黑胡椒、香葉放入鍋中壹起煮壹個小時左右。最後，所有食材煮軟後，就可以吃了。
功效:方便營養，美容養顏，抗衰老。