1，肉桂為肉桂的幹燥樹皮，肉桂為天竺桂、印相、細葉桂、肉桂的樹皮。
2.肉桂較好，皮細肉厚，斷面紫紅色，油性高，香味濃，味甜微辣，嚼之無渣。肉桂香而涼，像樟腦，味微甜，尤其皮薄，香氣濃郁。
3.肉桂和肉桂不壹樣。壹般來說，肉桂主要是入藥，肉桂主要是調味。
擴展數據:
肉桂的作用主要是溫補脾胃，散寒活血。治腹寒，胸滿，嘔吐噎膈，風濕關節痛，跌打損傷血瘀，血瀉腸風。
肉桂的主要作用是補元陽，暖脾胃，除積寒，疏通血管。可用於治療危及生命之火、四肢脈弱、陽氣衰竭、腹痛泄瀉、寒疝豚跑、腰膝冷痛、閉經、陰疽、流涎、陽虛浮上，上熱下寒。