煮蜂蜜是禁忌，因為過高的水溫會破壞新鮮蜂蜜中的營養成分和生物活性。在這種情況下，喝蜂蜜和喝糖水沒什麽區別——就是甜而已。
2.熱水
用溫水泡蜂蜜有很多好處。壹是其營養成分保存完整，二是更容易被人體吸收。此外，《本草綱目》中記載，蜂蜜溫水泡服能補中氣，有健脾壯陽的作用。所以胃寒體質弱的朋友最好用溫水(40-60度)泡蜂蜜，補脾胃，促進消化。
3.冷水
如果妳患有痤瘡，用冷水浸泡蜂蜜是最合適的。較涼的蜂蜜水有清熱潤燥解毒的功效。《本草》曾說:“蜂蜜入藥有五大功效:清熱；補中也；濕潤晾幹；解毒也；緩解疼痛。人生涼，所以能清熱。”