材料:糯米粉300克。
輔料:熟芝麻適量,糖適量,面粉少許,泡打粉1g,小蘇打1g,酵母3g。
1.首先在30度溫水中加入酵母、25g白糖、220g小蘇打、發酵粉,如下圖。
2.然後會對賬到1小時,如下圖所示。
3.這是壹個好面團,如下圖所示。
4.然後準備白糖餡,如下圖。
5,然後分成八個劑量,如下圖所示。
6.然後,把餡料平鋪好,如下圖所示。
7.接下來捏手,用壹點水搓,如下圖。
8,然後按平,如下圖所示。
9.接下來放入六成油的鍋中小火煎,如下圖。
10,翻色,兩面金黃時撈出,如下圖。
11.最後可以從鍋裏吃了,如下圖。