苦苣菜有自己獨特的特點。苦苣菜的葉子背面有白色絨毛。從圖片上看,苦菜壹般生長在溝渠和路邊,呈分散和集中分布。由於季節、氣候或自然災害等原因,采摘的苦菜數量逐年減少,其功能也因采摘時間不同而有所不同。只有摘了,才有用。