蘿蔔丸子怎麽炒好吃？

主料:白蘿蔔350g \ x0d \輔料:雞蛋eggs \ x0d \調料:澱粉20g(豌豆)料酒5g醬油10g花椒粉1g鹽2g蔥10g姜10g味精2g胡椒粉和鹽10g大豆油。炸蘿蔔丸的方法:\x0d\ 1。蘿蔔洗凈，去皮，先切成細絲，再切碎，放入大碗中，加入料酒、醬油、蛋液、濕澱粉40g(澱粉20g加水)、味精、蔥花(切)、姜末(切)、胡椒面，攪拌均勻，制成餡料。\x0d\2。鍋中加入大豆油，加熱至六成熱。將蘿蔔餡用蛋黃擠成丸子，放入油中炸透，撈出至熟，瀝幹油，裝盤，加鹽、胡椒粉即可食用。\x0d\\x0d\不同意樓上的故事。如果是外脆內嫩的話，最好煎兩遍，第壹面油溫60%左右。等外皮有點酥脆的時候，就拿出來燒到九樓快炸。如果是80%的油溫，肉丸不用妳煎就糊了。即使來不及把它們變成小火。