原料:精鹽350克，五香粉25克。
做法:將精鹽放入鍋中翻炒至滾燙微響，加入五香粉拌勻至淺棕色，然後出鍋晾涼。
食用指南
在五香粉的食用方面，由於其香味濃郁，所以要適量使用，壹般2 ~ 5克。五香粉風味濃郁，麻辣香甜，主要用於配制鹵水食品、燒烤食品，或作為腌菜、火鍋調料的輔料。
五香粉也有壹些飲食禁忌。五香粉在油滲出變苦時不宜食用。孕婦在懷孕初期不宜食用，否則容易引起腸燥便秘。
主要功效
五香粉集合了各種原料的優點，氣味芳香，性味辛溫，具有健脾、溫中、消炎、利尿的功效，有助於提高機體抵抗力。