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長夏的北方人吃什麽?長夏的北方人吃什麽食物?

1,面食。因為中國北方小麥的種植面積比較大,長夏恰好是小麥生長的最佳季節,此時可以用打好的小麥做面食。此外,還有慶祝小麥豐收的寓意。長夏的面食種類還挺多的,主要有夏餅、面餅、春卷等。這三種食物差別很大,不同人的喜好會有所不同。

2、黑米。黑米主要由黑米葉榨汁和糯米蒸飯制成,因此在外觀和味道上都很有特色。北方有長夏吃黑米的傳統。據說長夏吃黑米不會被黑蚊子咬。

3、韭菜。韭菜是壹種很常見的蔬菜,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素等。同時,此時韭菜的口感和品質最好,所以長夏吃韭菜是個不錯的選擇。