輔料蔥花、蒜末、醬油、蠔油、香油、陳醋、雞精、水澱粉、辣椒油、鹽。
步驟1。用冷水沖洗粉絲。
2.黃瓜切絲。
3.豆腐幹切絲。
4.將卷心菜切絲。
5.把切好的絲全部碼在大碗裏，中間放香菜，碼上粉皮，撒上蒜末。
6.瘦肉切塊，不要切成坑，加少許醬油腌制十分鐘。
7.燒熱油鍋，放入少許蔥花炒香。
8.加入肉丁翻炒至變色熟即可。
9.加入少許生抽、蠔油、鹽、雞精，最後勾入水澱粉。
10.把肉丁倒在粉絲上。加入辣椒油、芝麻油和醋攪拌。