韭菜雞蛋湯對身體有什麽好處

韭菜雞蛋湯富含蛋白質和維生素，經過科學研究表明其具有增強人體體質，促進腸道蠕動，補脾養胃的好處。

　韭菜口感清爽，富含維生素和纖維素，具有促腸道蠕動的特點，雞蛋口感香嫩爽滑，富含蛋白質，具有保養脾胃的特點，韭菜雞蛋湯的具體做法如下。

　主料：韭菜、雞蛋。

　輔料：食鹽、香油、水。

　做法：

　1、韭菜洗凈切碎，雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液；

　2、鍋中倒入適量水燒開；

　3、倒入韭菜，倒入雞蛋液並攪拌均勻；

　4、加入適量食鹽和香油，並攪拌均勻；

　5、將韭菜和雞蛋液煮至成熟，關火盛出即可。