甜脆炸南瓜花回味清香，香脆可口。
材料
食材:南瓜花200g；
輔料:油、鹽、蛋清、面粉。
油炸南瓜花
1
南瓜花用流水快速沖洗幹凈，瀝幹備用。
2
將蛋白和鹽打入碗中，用筷子將它們打散。
三
將面粉加入蛋清中，攪拌均勻，形成粘性面團。
四
然後分幾次加入清水，慢慢攪拌，逐漸變成略稀的面糊。
五
保持
南瓜花把它浸在面糊裏。
六
放入七成熱的油鍋中炸至凝固。那就拿出來。
技巧
南瓜花很嬌嫩，采摘後應盡快食用；清洗的時候要把花柄握在手中，花朝下的時候用流水沖洗就好。