兔子腰沒有腥味怎麽處理

1，腌制去腥。將壹定量的白醋倒入準備好的鐵盆中，同時加入澱粉拌勻，將腎臟浸泡至變白膨脹。這時候可以拿出來洗壹洗，然後用平時的蔥姜汁在這些調料的腌制下去腥。可以說這是我們比較靠譜的方法，也適用於其他食物。

2.用黃酒除臭。將切好的腰子放入鐵盆中，撈出適量蔥姜，洗凈，放入盆中，繼續滴黃酒，直至腰子完全浸沒。浸泡二十分鐘左右即可倒出黃酒。把腎拿出來，瀝幹水，放冰箱裏吃。該方法也適用於去除其他動物腎臟的腥味。

3.用辣椒除臭。先準備壹個鐵鍋，鍋裏燒開水。水開後，往鍋裏加入三勺胡椒，小火燉至少四分鐘。煮沸後，將辣椒水放入碗中，等待其徹底冷卻。然後把涼了的辣椒水直接倒在腰上，浸泡至少十分鐘，魚腥味才能徹底去除。